1、將買回來的鮑魚放入冰水中浸泡,這樣就能讓鮑魚處於休眠的狀態,然後將鮑魚放到保鮮盒中,密封後放入冰箱冷藏保存。
2、將鮑魚放入盆中,加水至鮑魚一半的位置,倒入少許食用鹽。如果夏天放就放在陽台存放,如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3、將鮑魚倒入盆中,加食用油沒過鮑魚,然後將鮑魚撈出裝入保鮮袋內,放入冰箱冷藏保存。要將鮑魚單獨保存,以免串味。
4、將買回來的鮑魚清洗幹淨,鍋中待水沸騰會轉小火。將鮑魚放到鍋裏煮3分鍾。晾涼後將鮑魚放入密封袋中,最好一個袋子裝一個鮑魚。然後把煮鮑魚用的水倒入袋子裏,水要沒過鮑魚。密封後放入冰箱保存即可。
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